Nimeni nu ti-a spus asta despre ciocolata!

Ciocolata, vinul rosu si fructele de padure, bogate in antioxidanti, regleaza nivelul de glucoza din sange, prevenind astfel diabetul de tip 2, afirma cercetatorii britanici, intr-un studiu publicat luni in Journal of Nutrition, informeaza dailymail.co.uk, potrivit Mediafax.

Flavonoidele sunt antioxidanti regasiti in plante, dar si in ceai, vin rosu si ciocolata, care protejeaza impotriva unor boli precum afectiunile cardiovasculare, hipertensiune, unele forme de cancer si dementa.

Studiul cercetatorilor englezi de la Universitatea Anglia de Est (UEA) si de la King's College, din Londra, a relevat ca o dieta bogata in flavonoide si antocianine - regasite in capsuni, coacaze negre, mure si afine - este asociata cu o insulinorezistenta mai scazuta si cu o reglare mai buna a glucozei din sange.

Conform rezultatelor studiului, acest tip de antioxidanti reduce riscul de inflamatii cronice, care pot cauza diabet, obezitate, boli cardiovasculare si cancer.

"Ne-am concentrat asupra flavonelor, care se regasesc in verdeturi si legume precum patrunjel, cimbru si telina, si asupra antocianinelor, regasite in fructe de padure, struguri negri, vin si alte fructe si legume de culoare albastruie. Acesta este unul dintre primele studii pe scara larga, efectuate pe oameni, care examineaza modul in care acesti compusi bioactivi puternici ar putea reduce riscul de diabet", a declarat profesorul Aedin Cassidy, de la Scoala medicala din Norwich, afiliata UEA.

Cercetatorii britanici au testat aproape 2.000 de femei sanatoase de la fundatia TwinsUK, care au completat un chestionar despre obiceiurile lor alimentare, pentru a estima aportul zilnic de flavonoide.

Oamenii de stiinta au analizat mostrele de sange, in vederea evaluarii nivelului de glucoza si al inflamatiilor, analizand, de asemenea, gradul de insulinorezistenta, un indicator al diabetului de tip 2.

"Am descoperit ca femeile care au urmat o dieta bogata in antocianine si flavone au avut un grad de insulinorezistenta mai scazut. Insulinorezistenta ridicata este asociata cu formele de diabet de tip 2, prin urmare, persoanele care consuma alimente bogate in acesti compusi - cum ar fi fructe de padure, verdeturi, struguri negri, vin - au o probabilitate mai redusa de imbolnavire", a adaugat Aedin Cassidy.

foto interior si prima pagina: pudra de ciocolata, Shutterstock