Martisor dulce: Bomboane Raffaello de casa

Actualizat la: 28 Februarie 2014 publicat în Capricii-culinare

Aceste bomboane sunt o minunatie. Eu le iubesc chiar mai mult decat varianta lor orginala, cea din comert. Se pregatesc in 15 minute, deci va invit sa le pregatiti astazi si sa le daruiti drept martisor celor dragi!

Foto interior si prima pagina: Bomboane Raffaello de casa, Shutterstock

Ingrediente

250 g lapte praf integral
100 g zahar pudra
50 g praf nuca de cocos (+ inca 50-70 g pentru decor)
100 g unt nesarat la temperatura camerei
o foaie de napolitana
100-150 g migdale prajite

Mod de preparare

Untul si zaharul se amesteca in robotul de bucatarie pana se omogenizeaza. Se adauga apoi nuca de cocos si laptele praf. Se omogenizeaza. Se adauga foaia de napolitana rupta marunt cu mana si se amesteca, dar nu cu ajutorul robotului de bucatarie, ci cu lingura, pentru a nu strivi bucatelele crocante de napolitana. Daca nu va place napolitana, puteti renunta la ea.

Din compozitia astfel obtinuta, se modeleaza bilute de aluat in mijlocul carora se pune cate o migdala. Apoi se tavalesc prin nuca de cocos si se aseaza pe un platou.

Se lasa 2-3 ore la frigider pentru a permite ingredientelor sa-si imbine aromele.

Citește și: