5 idei pentru o cină ușoară și sănătoasă

Lipsa de timp și agitația de zi cu zi ne împing uneori spre alegeri culinare rapide și, de multe ori, nu foarte sănătoase. Astfel stând lucrurile, găsirea unor soluții pentru cina familiei, care ar trebui să fie ușoară și nutritivă, poate să pară o sarcină dificilă. Din fericire, cu puțină inspirație și planificare, este posibil să transformăm fiecare masă de seară într-o experiență savuroasă și benefică sănătății.

În rândurile care urmează, îți propunem să descoperi cinci idei de preparate pentru cină, care îți vor scurta timpul petrecut în bucătărie și vor aduce un plus de gust în rutina alimentară zilnică.

1. Fileuri de pui crocante, la cuptor

Începe prin a tăia fileurile de pui în bucăți mici. Într-un bol, amestecă o cană de pesmet cu o jumătate de cană de parmezan ras, o linguriță de paprika și o jumătate de linguriță de usturoi pudră.

Bate două ouă într-un alt bol și adaugă puțină sare și piper. Dă bucățile de pui prin acest mix, apoi prin amestecul de pesmet, asigurându-te că sunt bine acoperite.

Așază bucățile de carne pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace-le la 200°C timp de 20-25 de minute, până devin aurii și crocante. Servește acest pui crispy cu o salată proaspătă sau legume la abur.

2. Frittata cu legume și brânză

Bate cu telul, pentru început, șase ouă într-un bol. Adaugă un sfert de cană de lapte și condimentează cu sare și piper, după gust.

Într-o tigaie antiaderentă, sotează într-o lingură de ulei de măsline câteva legume tăiate (ardei, spanac, roșii), până se înmoaie. Încorporează legumele în amestecul de ouă și presară brânză rasă (mozzarella sau feta sunt excelente).

Gătește la foc mic timp de 5-7 minute, apoi transferă tigaia în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 10 minute, până când frittata este bine gătită și ușor rumenită. Servește-o caldă sau la temperatura camerei.

3. Linguini din dovlecei, cu creveți

Taie doi dovlecei mari în fâșii subțiri și înguste, asemeni pastelor linguini. Într-o tigaie mare, încălzește o lingură de ulei de măsline și adaugă 200 g de creveți curățați. Gătește-i 2-3 minute pe fiecare parte, până devin roz. Scoate creveții din tigaie și păstrează-i la cald.

În aceeași tigaie, adaugă fâșiile de dovlecel și sotează-le timp de 4-5 minute, până se înmoaie ușor, rămânând totuși crocante. Pune din nou creveții în tigaie și amestecă-i cu dovleceii.

Asezonează, după preferințe, cu sare, piper și suc de lămâie. Servește-i imediat, presărând pătrunjel proaspăt tocat, pentru un plus de prospețime.

4. Curry de năut și cartofi dulci

Sotează o ceapă mare, tocată, într-o lingură de ulei de cocos, până devine transparentă. Adaugă doi căței de usturoi tocați mărunt și o lingură de pastă de curry, amestecând timp de un minut.

Încorporează doi cartofi dulci, tăiați cuburi și o cană de năut din conservă, scurs și clătit.

Toarnă o cană de lapte de cocos și o cană de apă și fierbe amestecul. Redu focul și fierbe timp de 15-20 de minute, până când cartofii sunt fragezi.

Condimentează cu sare și piper, după gust. Servește curry-ul cald, presărat cu coriandru proaspăt tocat, alături de orez basmati.

5. Salată cu avocado și somon afumat

Alege două fructe de avocado bine coapte și taie-le în cuburi. Adaugă 150 g de somon afumat, tăiat fâșii subțiri și un castravete mic, tăiat felii.

Într-un bol separat, amestecă două linguri de ulei de măsline, sucul de la o lămâie, sare și piper. Toarnă dressingul peste ingredientele din bol și amestecă ușor pentru a le combina.

Adaugă o mână de frunze de rucola și câteva roșii cherry, tăiate în jumătăți. Amestecă din nou și servește imediat, ca să te bucuri de prospețimea avocadoului.

Gătitul unei cine ușoare și sănătoase nu trebuie să fie complicat pentru a fi delicios și îndestulător. Cele cinci idei pe care ți le-am oferit îți pot oferi nu doar o masă de seară rapidă și plină de nutrienți, ci și inspirația de a explora noi combinații de ingrediente, care să aducă un plus de gust și aromă.

Sursa foto: Shutterstock

---