Marina Luca, câștigătoarea Chefi la cuțite 2025, a început stagiul la restaurantul cu stea Michelin al lui Chef Richard

După ce a obținut marele premiu în valoare de 30.000 de euro, tânăra bucătăreasă a ajuns în Italia, unde a început stagiul de pregătire la Retroscena, restaurantul distins cu o stea Michelin al lui Chef Richard Abou Zaki.

Experiența reprezintă unul dintre cele mai importante beneficii oferite câștigătorului competiției și oferă acces direct la standardele gastronomiei de înalt nivel.

Marina Luca își începe pregătirea la Retroscena

Stagiul are loc în Porto San Giorgio, orașul italian în care se află restaurantul Retroscena. Pe parcursul următoarelor patru săptămâni, Marina Luca va lucra alături de echipa coordonată de Chef Richard Abou Zaki și va descoperi modul în care sunt create preparatele care au adus restaurantului prestigioasa stea Michelin.

Pentru câștigătorii Chefi la cuțite, această experiență a devenit deja o tradiție și reprezintă o oportunitate de dezvoltare profesională. Pe lângă acumularea unor noi tehnici culinare, stagiul oferă contact direct cu organizarea unei bucătării de top și cu exigențele gastronomiei fine dining.

Chef Richard Abou Zaki: „Acum începe o nouă etapă”

Chef Richard Abou Zaki a transmis un mesaj de încurajare pentru Marina Luca și a subliniat importanța acestui program pentru tinerii bucătari care își doresc o carieră în domeniu.

„Un nou câștigător Chefi la cuțite calcă pragul restaurantului Retroscena, iar pentru mine este o mare bucurie că am creat deja această tradiție care acum este parte integrantă din suflul nou adus de acest show culinar. Simt că particip, cărămidă cu cărămidă, la construirea acestei imagini de viitor pentru tinerii care vin la Chefi la cuțite și vor să urmeze o carieră solidă în domeniu.

O felicit încă o dată pe Marina pentru pasiunea și ambiția care au adus-o până aici. Îmi plac curiozitatea cu care a intrat în bucătăria Retroscena și atenția cu care urmărește fiecare detaliu. Acum începe o nouă etapă, cu determinare și dorința de a crește mereu”, a declarat Chef Richard Abou Zaki.

O experiență care poate schimba parcursul profesional

Pentru Marina Luca, stagiul din Italia reprezintă mai mult decât premiul câștigat în competiție. Cele patru săptămâni petrecute în bucătăria restaurantului Retroscena îi oferă șansa de a învăța direct de la unul dintre cei mai apreciați chefi români cu succes internațional și de a înțelege standardele necesare într-un restaurant premiat cu o stea Michelin.

Experiența completează parcursul început în sezonul 17 Chefi la cuțite și poate deveni un punct de referință în dezvoltarea viitoarei sale cariere în gastronomia de înaltă clasă.

---